新大宮で美味しい厚切タンステーキ、ホルモン、ランプなどの高級肉を味わう
奈良県・新大宮駅近くにある焼肉店「焼肉ホルモン大和野菜 佐藤」。ここは、「本当に美味しい焼肉だけを提供したい」、ひたすらそれだけを願う、シンプルな想いを持つお店です。
牛の血統から吟味し、生体から牛の味（毛質・顔の品・骨緊まり）を見極められた、味の目利きに厳選させた「自分で食べたい肉」を仕入れております。
上質なものしかご提供しません。安全なも
のでなければご提供しません。
そして、お客様に「本当に美味しい！」と思っていただけるものしかご提供しません。店主が納得した、絶対の自信を持つ素材だけを使って、「本当に美味しい焼肉」を、毎日皆様に味わっていただいております。
その名のとおり子供を産んでいない雌牛
の肉のことです。例えば松阪牛のような高級な
ブランド牛は未経産の雌牛であることが
定義づけられており、上質な肉の証の
１つとなっています。未経産牛のお肉はサ
シがあり、とろけるような旨味があるというのが定評です。
※価格は全て税込みです。
- 1,540円
ご来店後、真っ先にご注文をいただくことが多い「塩タン」。
「佐藤」の塩タンは、「上」がつく正真正銘、上質のもの！
コリコリの食感の中にあっさりとした旨味の繊維がほどけてトロけます！
- 2,090円
美しいサシの入った上ロースは、上質な脂の旨味が感じられ、口の中で溶け出します。 お肉の旨味をダイレクトに感じられながらも、くどくない上ロースは老若男女問わず人気です。
- 770円
脂身が少なく、コリコリの食感が絶品なココロ。
「佐藤」のご提供するココロは、
下処理をしっかりと施していますので、
臭みもなく、肉本来の旨味が実感いただけます。
※価格は全て税込みです。
- 1,870円
おしりのお肉で、やわらかさを愉しんでいただける「イチボ」。
旨みがしっかりとあり、なおかつ食べ応えもあります！
焼肉通を唸らせる極上の部位です。
- 660円
弾力があり噛み応え十分のアゴ塩は、満足感が抜群！
噛めば噛むほど旨みが出てきます。
塩であっさりとお召し上がりください！
…と、思い切っていい切れるほど、「佐藤」のホルモンは、自信のあるメニューです。
ホルモンが苦手だった女性のお客様も、「佐藤」のおかげで大好物になった！
なんてことも。
その秘密は、お出しする素材にしっかりと下処理を施しているから。
余計な臭みを取り除き、部位ごとに異なる素材の良さを目一杯引き出しています。
生の段階でそれだけこだわったお肉を、鉄板にのせるわけですから、
焼き上がりも、断然違うというわけです。
もう１度言いますよ！
「佐藤」で
ホルモンを食べないのは、
絶対に損です！！
※価格は全て税込みです。
- 上ミノ
- 880円
- てっちゃん
- 880円
- まるちょう
- 715円
- 焼レバー
- 990円
- ホルモンMIX
- 935円
※価格は全て税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
