お肉の品質はもちろんのこと、「佐藤」では野菜の素材にも、一貫してこだわっています。
大和野菜を中心に、鮮度がよく旬のものばかりを、贅沢にご用意。
そのまま生で食べても美味しい野菜に、豪快に鉄板
の上で火を通す。
そんな贅沢も、「佐藤」のこだわりです。
ご提供するお肉には、“焼く前”の段階から
「佐藤」だけのこだわりが。
下味にしているタレは、大阪で20年以上の修業を積んだ店主が
作る、自家製のもの。
天然醸造醤油に果物をブレンドし、やや甘めのお味にいたしました。
その繊細なタレを使った下ごしらえで、焼き上がりのお味が、ひ
と味もふた味も上をいくのです。
さらに、食べる際につけるタレも、もちろん「佐藤」の自家製。
焼肉店ならではの、
濃厚でジューシーな甘辛タレを、
たっぷりとつけてお召し上がりください。
「焼肉には白ご飯!!」という方は必見。
「佐藤」の白ご飯は、なんと「お米マイスター」が選んだ、
“焼肉に合うご飯”。
普通のご飯と何が違うの?…と思った方は、まずは食べてみてください。
ふっくらツヤツヤ、しっかりと旨味のある白ご飯が、
肉の旨味をより引き立てるのを、必ずご実感いただけます!